Sprawdzony przepis na naleśniki kefirowe nadziewane serem, gotowe na patelni w 15 minut
Te nadziewane naleśniki kefirowe to wspaniały obiad. Nic nie mogłoby być prostsze. Naleśniki są gotowe w mgnieniu oka, a Ty i Twoja rodzina będziecie się nimi fantastycznie cieszyć.
Nie musisz tracić czasu na naleśniki. Bez skomplikowanego mieszania, pieczenia, składania. Nic. Wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać, upiec i gotowe. My lubimy najbardziej z tartym serem ale oczywiście można zmienić nadzienie. Wypróbuj na przykład słodką wersję. Każdy będzie nimi zachwycony. Są naprawdę pyszne.
Składniki:
- 3 szklanki mąki zwykłej
- 1 szklanka kefiru
- 2 jajka
- łyżeczka soli
- łyżeczka cukru
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 400 g startego sera edamskiego
- 50 g masła
Przygotowanie:
- Kefir, roztopione masło, jajka, cukier, sól i dokładnie wymieszaj. W misce wymieszaj dwie szklanki mąki z sodą i wymieszaj z kefirem.
- Mieszamy ciasto i dopiero teraz dodajemy ostatnią szklankę mąki. Przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce.
- Wymieszaj starty ser z jajkiem. Ciasto podzielić na 9 części na posypanej mąką stolnicy.
- Rozwałkuj poszczególne koła na placuszki. Wypełnij środek serem.
- Zawijamy i dociskamy wierzch palcami, aby nadzienie nie wypadło. Ponownie wyłóż go na deskę i delikatnie rozwałkuj razem z serem na podpłomyku.
- Smażymy na patelni na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.