Zupa „Boski smak” – nadzwyczajny aromat. Od wczoraj każdy się zajada w moim domu
Zupa to jedno z najczęściej przygotowywanych dań na obiad. Można ją przygotować na wiele sposobów w zależności od ulubionych smaków.
Warto również przygotować ten sprawdzony przepis na kremową zupę, z której przygotowaniem nikt nie powinien mieć problemów.
Składniki:
- 500 g wieprzowych żeberek,
- 200 g ziemniaków,
- 200 g topionego serka w bloku,
- 100 g mrożonego bądź świeżego zielonego groszku,
- 2 łyżki ryżu,
- 1 marchew,
- 1 cebula,
- 1 listek laurowy,
- olej roślinny albo oliwa,
- ulubione zioła,
- czarny pieprz od smaku,
- sól do smaku.
Sposób przygotowania:
Żeberka przełożyć do garnka, w którym będzie przygotowywana zupa. Zalać je wodą. Załączyć i poczekać do momentu wrzenia. Następnie należy odlać wodę, a mięso wraz z garnkiem dokładnie umyć. Żeberka znów włożyć do garnka i tym razem wlać około 2,5 litra wody.
Wszystko zagotować. Mięso powinno gotować się średnio 40 minut, ale warto sprawdzić czy jest już miękkie po upływie tego czasu. Ziemniaki po obraniu i dokładnym opłukaniu należy pokroić w kostkę. Marchewkę obrać, umyć, a później zetrzeć na tarce. Natomiast cebulę wystarczy obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
Ser wystarczy posiekać na mniejszą kostkę. Na rozgrzaną patelnię wlać olej roślinny i podsmażyć na niej cebulę na złoty kolor.
Potem dodać do niej marchewkę i co jakiś czas mieszać przez około 2 minuty, żeby warzywa połączyły się jak również podsmażyły ze sobą. Żeberka, kiedy będą ugotowane trzeba wyjąć, a po ostudzeniu pokroić. Teraz do gotującego się wciąż bulionu wsypać ziemniaki i ryż. Całość gotować ok. 15 min.