Krem do ciast i deserów, który zawsze wychodzi – Do lodów, tortów, deserów. Uwielbiam ten smak
Szukasz pysznego, delikatnego kremu, który przeniesie cię w czasy dzieciństwa? Masz w pamięci smak ciasta z kremem, który robiła Twoja mama czy babcia, ale nie potrafisz go odtworzyć?
Dobrze trafiłeś! Kremowy i puszysty krem, idealny do tortów, ciast, ciasteczek, deserów czy nawet lodów! A przy tym niezwykle prosty do zrobienia – musisz spróbować tego starego przepisu, znalezionego w starym przepiśniku mamy.
Składniki na krem:
- 1 jajko
- 350g śmietany 30%
- 3 łyżki mąki pszennej
- 100g cukru
- 110g miękkiego masła
- 1,5g waniliny
- opcjonalnie biała czekolada, świeże owoce
Przygotowanie:
Do miski dodajemy śmietanę, jajko oraz cukier i mieszamy.
Następnie przesypujemy do masy mąkę oraz wanilinę i ponownie mieszamy.
Całość masy wkładamy do kąpieli wodnej – mieszamy, aż zgęstnieje.
Odkładamy do ostygnięcia. Masło ubijamy i łączymy z chłodną masą.
