Miękkie, proste i świeże ciastka z wiśniami. Moja babcia zawsze tak robiła. Chwilka roboty, a jakie to pyszne.
Miękkie, proste i świeże ciastka. Warto poznać na nie przepis, ponieważ domowe ciasteczka smakują o wiele lepiej niż te sklepowe.
Nadzienie wiśniowe idealnie do nich pasuje. Przyrządzenie ich potrwa maksymalnie pół godziny, a efektem będzie można cieszyć się kilka dni (o ile wcześniej nie zostaną pochłonięte).
Potrzebne składniki:
- 400g mąki pszennej,
- 150g masła,
- 2 łyżki stołowe cukru trzcinowego,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- 3 jajka,
- 2 łyżki stołowe śmietany,
- łyżka stołowa cukru pudru,
- 50g wiśniowego dżemu,
- 50 wiśni.
Przygotowanie:
Bierzemy głęboką miskę. Przesiewamy do niej mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Następnie dodajemy do tego cukier i mieszamy wszystko. Później umieszczamy w misie także: jajka, śmietanę i miękkie masło – najlepiej, żeby było podgrzane w mikrofalówce.
Zagniatamy ciasto. Ciasto wałkujemy aż powstanie nam z niego długi prostokąt. Jego brzegi smarujemy dżemem wiśniowym i układamy na nim 50 sztuk wiśni.
Zwijamy całość w rulon i kroimy na mniejsze części. W każdej porcji powinno znajdować się po dwie wiśnie.
Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, ustawiamy na niej ciastka i wkładamy to do piekarnika nagrzanego wcześniej do temperatury 180 stopni na ok. 20 minut. Gotowe ciastka warto posypać cukrem pudrem.