Zaserwuj gościom czosnkową przekąskę, której przygotowanie zajmie Ci tylko 20 minut. Przepis.
Niesamowita przekąska czosnkowa, która zachwyci każdego. Bardzo smaczna i po prostu doskonała, a dodatkowo bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu. Poniżej przepis na ten przysmak.
Składniki na zakwas:
- 20 g drożdży;
- 300 g mąki pszennej T650;
- 1 łyżka cukru;
- 1 łyżka soli;
- 200 ml letniej wody;
- 2 łyżki oleju roślinnego;
- 1 łyżka smalcu.
Składniki na nadzienie:
- 4 ząbki czosnku;
- 2 łyżki wody;
- 2 łyżki oleju roślinnego;
- ser (opcjonalnie).
Sposób przygotowania:
W pierwszej kolejności zajmijmy się przygotowaniem zakwasu. Zacznij od wymieszania drożdży i cukru w letniej wodzie. Następnie dodajemy to do przesianej mąki i dorzucamy smalec, olej i sól. Całość mieszamy, a następnie wyrabiamy ciasto. Powinno być one gładkie i nie przywierać.
Następnie przekładamy ciasto do miski, posypujemy niewielką ilością mąki i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy i czekamy aż urośnie dwukrotnie.
Wałkujemy ciasto na jeden duży naleśnik. Jego grubość powinna wynosić ok. 1,5 – 2 cm. W międzyczasie mieszamy czosnek z olejem i wodą, a następnie posypujemy tą mieszaniną nasz naleśnik. Można go również posypać nasionami.
Całość wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 30-35 minut, aż nasze ciasto się zarumieni. Możemy je posypać serem, wtedy będzie jeszcze lepsze w smaku.
