Ta szynka czosnkowa zrobiła furorę na przyjęciu urodzinowym. Zdradzam przepis. Gdy tylko goście ją posmakują, będą chcieli dokładkę.
Szynka doskonale komponuje się z czosnkiem, dlatego polecamy przygotowanie jej właśnie w taki sposób. Pieczona czosnkowa szynka z pewnością nieraz zagości na Waszym stole.
Oto potrzebne składniki:
- 2 kg szynki wieprzowej,
- 6 ząbków czosnku,
- 3 cebule,
- 2 łyżki sosu sojowego,
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego,
- sproszkowana słodka papryka,
- sól i pieprz do smaku,
- olej.
Mięso kroimy w grubsze plastry. Dodajemy do niego posiekany lub pokrojony w cieniutkie plasterki czosnek, mieszamy. Na kilka godzin odstawiamy do lodówki. Cebulę kroimy w piórka, połową wykładamy dno dużego naczynia żaroodpornego. Na cebuli układamy mięso z czosnkiem, posypujemy według uznania solą, pieprzem i słodką papryką.
Przykrywamy pozostałą cebulą. Sos sojowy mieszamy z koncentratem pomidorowym i tą mieszanką polewamy mięso. Nagrzewamy piekarnik do 150 stopni.