Są to świetne przepisy na domowe sałatki, które można zrobić w ciągu kilku minut.

Składniki:

• kapusta (400g);
• 4 sztuki jajek ugotowanych na twardo
• Musztarda (1-2 łyżeczki);
• Śmietana (3 łyżki);
• Oliwa z oliwek (2 łyżki);
• Kolendra i koperek
• Sól, pieprz i inne przyprawy, które lubisz

Przygotowanie:

Ogórek i umytą kapustę należy pokroić w cienkie paski. Umieścić warzywa w misce. Wymieszać z posiekaną kolendrą, koperkiem i solą. Przed dodaniem jajek ugotować je. Po ugotowaniu jajek, oddzielamy żółtko od białka. Za pomocą widelca rozgnieć żółtka, a białka pokrój na małe kawałki.

Umieść żółtka w osobnej misce. Białka dodajemy do miski razem z pozostałymi składnikami. Żółtka łączymy ze śmietaną, olejem musztardowym, oliwą i przyprawami. Po ponownym wymieszaniu, można dodać wszystko do „głównej miski”. Ponownie wymieszać.

Sałatka ta może być podawana jako dodatek lub jako danie główne.