Pyszna przekąska – rybna rolka. Znika ze stołu w kilka chwil. Nie jadłaś jeszcze tak dobrej
Poniższy przepis jest idealny na luźne spotkanie ze znajomymi.
Przekąska ta jest szybka w przyrządzenia i posmakuje każdej osobie, która lubi ryby.
Potrzebne składniki:
- puszka wybranej, ulubionej ryby,
- 3 płaty tortilli (mogą być kupione lub zrobione samodzielnie),
- 3 jajka,
- 100g żółtego sera w kostce,
- 2 ząbki czosnku,
- koperek lub opcjonalnie pietruszka,
- trochę majonezu do smaku.
Przygotowanie:
Obieramy czosnek i przeciskamy go przez praskę. Zioła dokładnie myjemy i drobniutko siekamy. Mieszamy te składniki w misce i dodajemy majonez.
Jajka gotujemy, czekamy aż lekko ostygną i obieramy je ze skorupki. Następnie ścieramy je na tarce o grubych okach (możemy też rozgnieść jajka widelcem).
Otwieramy puszkę z rybą i odlewamy z niej płyn. Wkładamy odsączoną rybę na talerz i rozgniatamy ją przy użyciu widelca. Żółty ser ścieramy na tarce o drobnych okach.
Rozkładamy placek tortilli, rozprowadzamy po nim 1/3 przygotowanego już sosu z czosnku, ziół i majonezu.
Na placku rozkładamy także równomiernie rybę. Następnie przykrywamy całość kolejnym plackiem, smarujemy go sosem i kładziemy na niego jajka.
Później zakrywamy to trzecim plackiem tortilli, smarujemy resztą sosu i posypujemy serem.
Tortillę zwijamy w zwarty rulon i chowamy do lodówki na kilka godzin (najlepiej 3-4).
