To delikatne, kruche ciasto przygotowuje się z mąki, dwóch jajek i jogurtu. Zadowoli niejednego smakosza.

W misce wymieszaj żółtka i cukier. Następnie dodaj do miski płynne masło.

Wmieszaj pozostałe składniki (mąkę, startą skórkę z cytryny, sól, proszek do pieczenia). Połącz wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolite, gładkie ciasto.

Podziel ciasto na dwie równe porcje, zawiń każdą w folię spożywczą i włóż do zamrażarki, aby schłodzić przez 30 minut.

W tym czasie, upewnij się, że ubijesz śmietanę. W osobnej misce wymieszaj cukier z białkami. Użyj trzepaczki, aby ubić je na sztywną pianę. Wmieszaj jogurt waniliowy i mąkę.