Mój popisowy przepis właśnie się ujawnia. Tak mój mąż lubi karkówkę.

Przygotuj marynatę składającą się z oleju, przyprawy gyros, miodu i piwa. Pokrojone w plastry ziemniaki ułożyć na blasze. Posmarować cienką warstwą marynaty. Pozostałą marynatę można wykorzystać do zamarynowania mięsa.

Z cebuli uformować krążki i ułożyć je na ziemniakach. Powtórzyć czynność z pokrojonym w kostkę boczkiem.

Na wierzchu ułożyć karkówkę z marynowanej wieprzowiny.

Kontynuować proces aż do uzyskania kolejnej warstwy.