Duszona kapusta – Smak i aromat warzyw nie do opisania. Genialne przepisy, które każda gospodyni powinna poznać
Kapusta czerwona również powinna być twarda. Jej liście muszą być świeże, jednak ich barwa powinna być jasnofioletowa. Można ją dusić samą, bez towarzystwa innych warzyw. Wystarczy ją posiekać, doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i octem po czym dusić na odrobinie oleju.
Można dodać przecier pomidorowy, passatę lub ketchup, według uznania. Jeżeli nie chcesz używać zwykłego octu, świetną alternatywą będzie ocet jabłkowy lub ocet ryżowy.