Przed rozpoczęciem schłodź miskę, której użyjesz do przygotowania lodów. (Włóż miskę do lodówki na pół godziny). Schłodzoną śmietanę, dodaj do miski.
Przez 5-7 minut ubijać śmietanę na najwyższych obrotach. Dodaj mleko skondensowane, gdy śmietana będzie wyglądała jak gęsta piana. Do ubijania użyj niższej prędkości.
Gdy masa jest gotowa, możesz przystąpić do robienia lodów. Umieść jeden z wafli na dnie wybranego pojemnika. Rozprowadź na nim masę, a następnie przykryj kolejnym waflem.