Oto przepis na wyjątkową szarlotkę z kwaśną śmietaną: smakuje dokładnie tak, jak przyrządziły ją nasze babcie
Szarlotka to jedno z najbardziej lubianych ciast. Trudno znaleźć osobę, która nie lubi tego deseru.
Najlepsza szarlotka to oczywiście ta, przygotowywana przez nasze babcie lub mamy, ponieważ kojarzy się z beztroskim czasem dzieciństwa i domową atmosferą. Jeśli tęsknisz za pyszną, domową szarlotką, mamy dla Ciebie dobrą wiadomość – z naszym przepisem bez problemu przygotujesz ją w domu. Wyjątkowy smak gwarantowany! Ten deser nigdy się nie nudzi.
Do przygotowania ciasta potrzebujesz:
- 250 mililitrów śmietany,
- 500 gramów mąki pszennej lub tortowej,
- 200 gramów cukru pudru,
- 2 jajka
- skórka z cytryny,
- 1 opakowanie proszku do pieczenia,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- szczypta soli.
Nadzienie jabłkowe:
- kilogram ulubionych jabłek,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- 2-3 łyżki bułki tartej lub kaszy manny,
- sok z cytryny,
- cukier do smaku.
Sposób przygotowania:
Starte jabłka należy posłodzić, a następnie dusić na małym ogniu do uzyskania miękkości. Następnie dodajemy sok z cytryny oraz kaszę mannę/bułkę tartą. Łączymy ze sobą wszystkie składniki na ciasto. Ostrożnie dodajemy śmietanę, unikając zbyt rzadkiej konsystencji ciasta. Gotowe ciasto dzielimy na 2 równe części.
Odstawiamy do lodówki na 30 minut, a po tym czasie dokładnie rozwałkowujemy. Pierwszą część ciasta umieszczamy na blaszce do pieczenia. Na ciasto wykładamy jabłka. Na gorę jabłek nakładamy drugą część rozwałkowanego ciasta, nakłuwamy ciasto widelcem.
