Następnie, białka ubijamy na sztywną pianę wraz z cukrem. Do masy dodajemy drobniutko pokrojone orzechy oraz mąkę i mieszamy. Do formy o wymiarach 22 na 28 cm wykładamy masę na biszkopty. Potem dajemy na całość orzechowy krem, a następnie znowu masę.
Następnie znowu przychodzi pora na biszkopty nasączone mlekiem i na pozostałą część masy. Ciasto powinno znaleźć się w lodówce na mniej więcej 12 godzin, a najlepiej na całą noc.