Wyjątkowe ciasto na pierogi – na wodzie mineralnej. Oto wskazówki jak zrobić najlepsze

Po uzyskaniu lepkiej już konsystencji, powstałe ciasto przełożyć na płaską powierzchnię, np. blat i podsypując mąką, ugniatać je jeszcze przed około 8 minut ręką. Ciasto uformować w kulkę i po owinięciu ją folią spożywczą, przykryć wilgotnym ręcznikiem, a całość pozostawić na pół godziny.

W tym przepisie woda zastępuje sodę oczyszczoną nadając puszystości dla ciasta.

Czytaj dalej