Przepisy na wyjątkowo smaczne zupy wzmacniające odporność, dodające zdrowia i energii.
Składniki:
- 4 cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- 50 g świeżego imbiru,
- 1 papryczka chilli,
- 1,5 l bulionu drobiowego,
- Olej,
- Świeżo mielona sól i pieprz.
Na oleju podsmażamy obraną i pokrojoną w kostkę cebulę żółtą. Gdy się zeszkli, dodajemy pokrojony czosnek i świeży imbir. Następnie warzywa zalewamy drobiowym bulionem i całość gotujemy na niedużym ogniu przez około 20 minut. Na koniec dodajemy posiekaną drobno papryczkę chilli i blendujemy zupę na gładki krem. Można podawać z grzankami.